Indiase pudla’s
Indiase pudla’s zijn een soort pannenkoeken die worden gemaakt van kikkererwtenmeel. Vaak worden ze gevuld met verse kruiden, specerijen en groenten. Van oorsprong is het een ontbijtgerecht, maar de pudla’s gaan er ook goed in tijdens de lunch of als voorgerechtje bij een diner. Erg lekker met een schep mangochutney of chilisaus erbij. Traditioneel zijn […]
Scrambled tofu
Scrambled tofu is een vegan variant van roerei. Door het zwarte zout krijgt dit lekker hartige ontbijtgerecht een verrassend echte ei-smaak. Kala namak Kala namak, ook wel zwart zout genoemd, wordt gewonnen uit vulkanische gebied in India. In de Indiase keuken wordt kala namak veel gebruikt als smaakmaker in bijvoorbeeld chutneys en curry’s. Dit vulkanisch […]
3x gezond ontbijt met brood
Inspiratie nodig voor je ontbijt? Deze 3 makkelijke en gezonde ontbijtrecepten met brood geven je voldoende energie voor een goede dagstart. Met een grote verscheidenheid aan gezonde broodopties, zoals volkoren, meergranen of zuurdesem kun je eindeloos variëren met je broodontbijtjes, én lunches natuurlijk. Houd er rekening mee dat volkoren brood meer vezels en voedingsstoffen bevat dan […]
Groene smoothie
Wil je een gezond ontbijt, lunch of tussendoortje, maar heb je weinig tijd? Deze groene smoothie maak je in een handomdraai. Met een smoothie als ontbijt geef je je dag een kickstart. Hij is lekker fris, ligt niet zwaar op de maag, je draait hem zo in elkaar en je kunt hem volstoppen met allerlei […]
Smoothie met ananas
Smoothies zijn lekker en gezond. Het is een simpele manier om een heleboel vitamines, vezels en andere voedingsstoffen binnen te krijgen. Vooral als je niet zo’n fruit-eter bent en die “kale” stukjes fruit je tegenstaan, dan is zo’n smeuïg fruitdrankje een goed middel om toch je dagelijkse portie binnen te krijgen. Onderaan dit artikel vind […]
