Raapstelenstamppot met paddenstoelen en salsa
Stamppot winterkost? Nee hoor, deze raapstelenstamppot met paddenstoelen en salsa is een heerlijk voorjaarsgerecht: romig, hartig, een zuurtje en helemaal plantaardig. Raapstelen Raapstelen, ook wel “keeltjes” of “bladmoes” genoemd, zijn de jonge bladeren en bladstelen van meiknolletjes, die je oogst voordat de plant volwassen is. Daardoor wordt er geen knol gevormd, maar juist veel frisgroen […]