Risotto met cantharellen en truffel
Het paddenstoelenseizoen is geopend! Aardse geuren, kleuren en smaken maken van deze risotto met cantharellen en truffel een heerlijk herfstig gerecht. Paddenstoelen en truffel In dit gerecht gebruik ik een mix van cantharellen en koningsoesterzwammen, omdat ik deze heel lekker vind en ze zorgen voor variatie in kleur, vorm, structuur en smaak. Uiteraard kun je […]