Risotto met geroosterde groenten en pistache
Als je van risotto houdt, dan moet je deze heerlijke vegetarische risotto met geroosterde groenten en pistache eens proberen. Onwijs lekker! De romige rijst, de groente-smaakbommetjes, pistachenootjes én de pistache-olie gaan uitstekend samen en tillen elkaar naar een hoger plan. Recept voor risotto met geroosterde groenten en pistache Voor 2 personen Ingrediënten 250 g bimi […]
Korenaar asperges met pompoenpitolie
Een gepocheerd eitje smaakt heerlijk bij deze korenaar asperges met pompoenpitolie. Kun je geen korenaar asperges krijgen? Neem dan gewone groene asperges. Snijd ze wel in de lengte doormidden, zodat je ze niet zo lang hoeft te roosteren. Ze blijven dan mooi groen en lekker knapperig. Verder is het handig om alles van tevoren klaar […]